葡萄品種:Riesling

土壤:較多砂岩、黏土

葡萄園地塊:Pfersigberg特級園 lieux-dits <Ortel、Hertacker>。面南、東南。

耕種方式:有機轉生物動力

採收方式:人工採收

釀造方式:僅選用最純淨的初榨汁液。發酵過程嚴格控制,並在大型木桶中陳釀約8個月,以保留酒體的細膩與礦物質風味。

殘糖:0g/L

風格:這款Riesling葡萄酒展現了Pfersigberg特級園的獨特風味,其生動的熱帶水果香氣令人陶醉。酒體細膩,礦物質風味突出,帶有柑橘、芒果、百香果和桃子的香氣,並伴隨著活潑的酸度,如同跳跳糖在口中跳躍。適合在12-14C的温度下品嚐,這樣可以充分釋放其複雜的香氣與口感。搭配海鮮如比目魚、沙丁魚、鮭魚塔塔、扇貝或小龍蝦,能夠完美平衡酒中的酸度與果香,提升整體的品味體驗。這款葡萄酒不僅展現了Riesling的典雅與活潑,也讓人感受到前所未有的自然純淨。