PAUL GINGLINGER 2021年推出推出的一款特色橘酒，以 100% GEWURZTRAMINER(格烏茲塔明娜)釀製,展現出獨特的風味與風格。

葡萄品種:100% GEWURZTRAMINER

葡萄來自 EGUISHEIM 村周邊的三個地塊:

FELSACKERㆍSUNDGASS和HISSERERWEG,這些地塊的土壤主要為石灰岩和黏土的混合。葡萄採用手工採收,經過嚴格挑選後,進行5至8天的帶皮浸漬(MACERATION),隨後使用天然酵母在不銹鋼桶中進行發酵,並在酒泥上熟成6個月。整個釀造過程中未添加硫化物,保留了酒體的純淨與風土特性。

香氣:帶有橙子、紅茶等香氣,展現出豐富的芳香層次。

口感:口感中帶有橙皮的微苦,與純淨的果味相互融合,呈現出獨特的風味。

此酒款適合搭配具有濃郁風味的料理,如:蒜香雞肉飯、濃郁的義大利麵(如拿坡里義大利麵)、生薑燒肉等