• 葡萄品種：100% Chardonnay。
• 風土：Chassagne跟Puligny兩村共享多個布根地白酒最頂級的特級園，包括白酒之Montrachet特級園。高坡位置過去是採石場的緣故，此地許多峭壁，土壤組成極為複雜，也反映在不同地塊的風格上。白花、金合歡、忍冬、馬鞭草、榛果，以及奶油，礦物感豐富，陳年後展現蜂蜜，成熟洋梨的圓潤感。
• 釀造：已故知名葡萄酒大師Clive Coates曾道：「Ramonet的白葡萄酒地位和酒神Henri Jayer與DRC的紅酒一樣崇高。」均衡優雅的酒風，且風味更為集中，所有酒款皆於部分新木桶中陳釀，多半比例為20%至25%，特級園酒款新桶比例有時達到46%。桶陳時間達14至17個月。

來自位於中坡的Morgeot一級園，除了黑皮諾，此地也種植優秀的夏多內，其中公認最優秀的代表即 Tête du Clos劃區。整體而言，此地表土組成多為較鬆軟的黏土混合著小碎石，經常釀出口感較飽滿深沉、略帶花香、酒體較厚實，與此地生產的紅酒一樣，陳年實力堅強是其一大特色！