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呈現天然軟木塞帶些深色熟齡木的酒色,採非冷凝過濾100% 在1st Fill Oloroso sherry cask 熟成。包含蒸餾、熟成和裝瓶所有生產製造皆在哈里斯島完成,是哈里斯島酒廠的第二款產品NAS装瓶。在裝瓶前,會在老雪莉桶中靜置16-20週,讓酒體更為圓潤和諧。
小批次釋出酒款,於全球皆為限量發售。
聞香:肉桂、橙皮和丁香,草本的清新、白巧克力的醇厚奶香
口感:有木質煙燻和核桃殼的味道:乾燥百里香的草本氣息,隨後是焦香的橘子和辛香料
尾韻:悠長的皮革和甘草
The Hearach 在蘇格蘭蓋爾語的意思是「哈里斯島民」,代表著島民們團結一致的精神。
在原料上,哈里斯河流經的岩石是地球上最古老的岩石之一,其極高的堅硬度使得水源礦物質含量低,形成酒廠現在使用的軟水;泥煤是取用哈里斯島本地的泥煤;蒸餾器是由意大利的有百年經歷的銅匠公司 Frilli 特製;橡木桶為酒廠親自走訪橡木桶源地尋找,堅持選用品質良好的 First-Fill 美國橡木波本桶,以及二種類型的雪莉酒桶:歐洲橡木 Oloroso 雪莉桶、Fino 雪莉桶。 影響威士忌熟成的關鍵-氣候,儘管哈里斯島位於北緯地區,墨西哥灣暖流將赤道地區溫暖的洋流帶到周圍海域,同時帶來了大量濕氣,形成適合威士忌陳年的環境。最終經過時間的淬煉,醞釀熟成出The Hearach 海瑞克海神單一麥芽威士忌。