一年一會的艾柏迪紅酒桶系列推出第六代作品！不僅回到葡萄酒舊世界產區，更直接使用義大利新興產區托斯卡尼東部Valdarno di Sopra地區的原生葡萄品種「Sangiovese桑嬌維賽」葡萄酒桶過桶，「艾柏迪18年義大利桑嬌維賽葡萄酒桶過桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」正式於台灣上市。
不同於前五代的酒精度均為43%，這一次第六代的艾柏迪18年桑嬌維賽葡萄酒桶更升格為46%酒精度非冷凝過濾、無焦糖調色的精鍊版本問世。

2025年推出的「艾柏迪18年義大利桑嬌維賽葡萄酒桶過桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌」是先放在不同的桶型中陳年後，再將酒液注入來自義大利托斯卡尼東部Valdarno di Sopra地區的桑嬌維賽葡萄酒桶中熟成超過12個月。該地區是義大利新興法定產區之一，以義大利原生品種桑嬌維賽（Sangiovese）深色葡萄品種聞名，所生產的葡萄酒通常具有輕微橡木味、鹹香以及泥土感。此次Stephanie還特地選用了2016年份的葡萄酒桶，當年托斯卡尼的氣候堪稱完美，是托斯卡尼葡萄酒的好年份之一，在這樣的桶型中過桶熟成超過12個月，由於又是使用初次桑嬌維賽紅葡萄酒桶，為威士忌帶來了極為濃郁、複雜的水果調性，像是紅色李子、橙皮蜜餞，以及浸漬於蜂蜜的無花果風味。