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十四代 龍泉 純米大吟釀(私訊即享甜甜價~)

酒莊:
高木酒造
類別:
清酒、燒酎
容量:
720ml
酒精濃度:
16%
售價:
$ 98,000

龍泉的瓶身設計概念是參照中國明朝時代起,宮廷喜好的華麗、高貴格調。雙龍和泉水的雕刻圖樣,來自香港雕刻師之手。

氣質高雅出眾的吟釀香氣,含入口中隨即擴散開來的膨脹感,悠長細緻的尾韻,可蔚為完美表現的好酒!

十四代系列是由第十四代傳人高木辰五郎所研製開發出來。辰五郎先生接手後正值日本經濟泡沫時期,同樣也影響到高木酒造的經營。在當時的杜氏(即釀酒師)退休後,高木酒造無力再聘請新的杜氏。面對無人統籌的困境,辰五郎先生決定專研釀酒技術,有別於一般清酒的辛辣口感,以其獨有的果香和清爽口感的大吟釀清酒脫穎而出,帶領酒廠突出重圍,並諗請「十四代」為其系列商標。除此以外高木先生在酒米的選擇上也非常特別,除山田錦外,還自行開發了龍落之子、
龍月秉承酒未來、羽州譽等多種獨特米種,以及自家酵母,打造出不可複製的獨特口味

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