貓尾崎蒸溜所・台灣原生動物系列
『第四篇章・白鼻心篇』夜行者的機敏和從容

貓尾崎蒸溜所位於桃園市蘆竹區的南崁，不僅有著豐富的歷史背景和絕佳的地理環境，還承載著「貓尾崎」這個古老地名的故事，這個地名源自日據時代，因為地形酷似慵懶貓咪蜷曲的尾巴而得名，我們希望將這片土地的獨特性與我們的威士忌製造工藝結合起來，創造出屬於台灣風格的工藝威士忌。

台灣擁有豐富的生物多樣性，其中許多物種是世界上獨一無二的，在貓尾崎原生系列中，如：台灣石虎、水鹿、黑熊，都是Orion作品中的主角，這些珍稀的動物不僅代表著台灣生態系統的豐富性，也象徵著生命的堅韌與美麗，此外，水也是創作中的重要元素，象徵著生命的源泉，流動著大地的豐饒，正如威士忌在木桶中靜靜醞釀，吸取時間與環境的精華，最終成為一杯濃韻豐厚的美酒。

作為台灣原生系列的第四款代表動物「白鼻心」是台灣山林中最具機敏與適應力的存在，牠象徵著在幽微環境中前行的智慧，由Orion細膩而克制的筆觸描繪白鼻心在夜色林間靈動穿梭的身影，那一抹顯眼的白色鼻線彷彿被月光輕輕的畫過，留下專屬於夜行者的標記，眼神中流露著溫柔地凝視，酒體隱約透出一股烘烤堅果與黑巧克力的醇厚感，如同白鼻心穿梭於夜間森林的靜謐氣息，呼應著雪莉過桶帶來的神祕層次與深邃氣息。

酒色：暖橘琥珀色
香氣：初聞是香草莢與蜂蜜奶油甜香，隨後緩緩浮現無花果乾、葡萄乾與些許糖漬橙皮的香氣，底層隱約透出一股烘烤堅果與黑巧克力的醇厚感，如同白鼻心穿梭於夜間森林的靜謐氣息。
⼝感：入口油脂感豐潤，焦糖布丁甜味率先鋪陳，緊接著蜜餞、龍眼乾風味在舌面綻放。中段轉為豐富的木質辛香，帶有肉桂與一絲絲煙草的層次。
尾韻：尾韻悠長且溫暖，深色莓果醬的酸甜感與橡木單寧達到巧妙平衡，最後留下咖啡般的烘焙回甘，在喉間繚繞不散，令人回味無窮。

Cask Type / Sherry Cask Finish
Cask No. / ABA015011
Distilled / 2022.07                     
Bottled / 2025.12  
Non Chill-Filtered
Natural Color