鹿躍酒莊 CASK23&費園登場

Stag's Leap Wine Cellars 鹿躍酒莊
1970年代當世界尚承服於法國葡萄酒的絕對權威，加州以充沛陽光生產令人垂涎水果聞名於世，而非品質葡萄酒時，一場撼動人心的命運品酒會，從此改變葡萄酒世界。
1976年巴黎品酒會 (巴黎審判 The Judgement of Paris)的盲飲比賽，不僅遮住雙眼，更矇住偏見。當時來自加州的鹿躍酒莊尚屬無名之「鹿」，卻以初生之「鹿」之姿，以1973年份 Stag‘s Leap SLV 酒款摘下首獎。法國波爾多的五大酒莊木桐堡 Chateau Mouton Rothchild及歐布里雍堡 Chateau Haut-Brion只能屈居二、四位。「加州人擊拜高盧人」的驚呼撼動酒界，那帕谷躍上葡萄酒最高殿堂，鹿躍酒莊躋升偉大之列。今日酒莊的三款旗艦酒款 CASK 23、S.L.V. 以及 FAY 被公認為全球最優秀的卡本內蘇維翁紅酒之一，廣受各國品酩家收購典藏。

鹿躍酒莊CASK 23號卡本內蘇維翁紅葡萄酒2021年
2021 年 CASK 23 葡萄酒的釀酒師筆記（Winemaker Notes）。它提到這款酒結合了 FAY 葡萄園的標誌性香氣與 S.L.V. 葡萄園的結構與深色水果風味。
關鍵風味描述包括：香氣：黑加侖（dark currants）、藍莓蜜餞（blueberry compote）、黑櫻桃（black cherry）、菸草（tobacco）、香料（spices）。
口感：濃郁且豐富的中段口感，單寧細緻且成熟。
尾韻：持久，帶有黑巧克力、八角（anise）和黑色水果的風味。
此外，它被 Wine Spectator 評為 2024 年百大葡萄酒第 57 名，代表這款酒在品質和表現上備受肯定。

鹿躍酒莊費園卡本內蘇維翁紅葡萄酒
費園風格較為柔美、帶有香氛及豐富莓果特色。在年輕時更為討喜。散發巧克力、黑櫻桃等豐沛多汁果味、而菸草、香料等 沉穩的滋味擁著柔順的單寧，酒體集中而濃郁，至少具有15年的陳年實力。

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