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櫻尾蒸溜所位於南起瀨戶內海、北起中央之國山脈的廿日市。 來自大海的徐徐暖流與由山上颯爽而降的冷風,包圍著酒廠的櫻尾酒窖,形成了全年的巨大溫差。 溫差加速著威士忌的美妙熟陳。 加上因為是靠海的酒窖,所以在陳年的酒桶中巧妙地乘載上瀨戶內潮汐的溫暖氣味也是特點。成熟的葡萄、橙子、苦巧克力和香草的甜味和煙熏味很有吸引力。微微的辛口感與適度的甘澀味相得益彰。 綿長持久的木質香、混合著煙熏香氣與豐潤柔美的甜味,交織出屬於櫻尾的獨特魅力。
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