依國家規定,未滿18歲禁止購買與飲酒。
孕婦請勿飲酒。
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酒精發酵: 大型木桶中與酒帽約12~15天 (依年份調整)澆皮淋汁。
乳酸發酵: 不鏽鋼桶中 陳年: 2,500~5,000大型斯洛伐尼亞桶(依年份使用)
年產量:約3,000瓶。